Landhotel Linde Fislisbach

Unser Team

LANDHOTEL LINDE
FISLISBACH

Sarah Schibli (Verantwortlich für Hotel und Büro)
Die grosse Schwester. Schaut dass die Löhne pünktlich ausbezahlt werden und dass jeder Hotelgast sein gewünschtes Zimmer kriegt. Sie weiss unter den Schiblis die meisten Namen der Stammgäste. Sie war am Zürimarathon angemeldet und hat fast mitgemacht, dafür war sie auf dem Matterhorn – im Gegensatz zu Felix.

Mutter von Leon und Hendrik

Isabelle Utiger-Schibli
(Mitverantwortlich für Service und Hotel)
Die kleine Schwester. Die Kompetenz in Weinfragen. Ist sehr naturverbunden und kommt auch ab und zu mit dem Velo zur Arbeit – wenn die Verhältnisse optimal sind.

Mutter von Laurin und Amelie

Corinne Schibli (Mitverantwortlich für Service)
Würenlingerin. Corinne lacht immer; wenn sie mal nicht lacht, dann redet sie, manchmal recht viel. Aber das ist gut so. Brütet oft und lang über den Arbeitsplänen, damit jede zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist – hoffentlich.

Mutter von Tom, Nick und Lenny

Felix Schibli (Verantwortlich für Küche)
Ist Verwaltungsratspräsident der Firma, was ihm aber nicht so viel bringt, weil ihm die Frauen sowieso immer reinreden. Liebt gutes Design und Understatement. Ist ab und zu leicht ironisch. Steht gern auf irgendeinem Gipfel.

Vater von Tom, Nick und Lenny.

Unsere Servicemitarbeiter

Jessica Marano (Restaurationsfachfrau) Zu ihr passen die drei F: frisch, frech und fröhlich. Sie hat ein sehr erfrischendes Lachen das vor allem an grauen Tagen wohltuend ist. Dank ihren italienischen Wurzeln haben wir endlich wieder jemanden der vernünftig mit unseren italienischen Gästen kommunizieren kann. Machte die Lehre bei Harry Pfändler im Bären Birmenstorf.	Evelyne Meier (Restaurationsfachfrau) Die Coole. Das Outfit und der Style verraten ihre Zürcher Wurzeln. Während der Arbeit bringt sie nichts aus der Ruhe, höchstens vielleicht ein Spruch vom Chef. Sie mag schöne Männer, wovon sie ja genug hat, wenn sie in die Küche raus schaut.	Wicki Nivokazi (Restaurationsfachfrau) Blonder Engel mit Hörnchen. Als Überläuferin aus der barlinde weiss sie immer was wann wo los ist - und wieso. Berät gern den Chef bei Stilfragen oder macht ihn auf offene Knöpfe oder zu kurze Krawatten aufmerksam.
Daria Schilling (Restaurationsfachfrau) Ihrem jugendlichen Charme können sich nur wenige entziehen. Sie nimmt dreimal so viele Handtaschen mit in die Ferien wie der Chef Hosen auf eine Weltreise. Böse Zungen behaupten, sie habe nur deshalb einen so kleinen Hund, weil sie morgens nicht weit spazieren gehen will.	Nadine Sutter (Lernende Restaurationsfachfrau seit 2008) Die Ruhige im Service. Sie redet nur wenn sie etwas zu sagen hat – im Gegensatz zu einigen anderen. Sie mag fröhliche Menschen und gutes Essen. In der Freizeit kann man sie auf der Reuss beim Pontonierfahren antreffen.	Jasmin Birrer (Lernende Restaurationsfachfrau seit 2009) Fislisbacherin, was sie natürlich besonders sympathisch macht. Spielt Trompete in einer reinen Frauen-Guggenmusig.
Lara Nenna (Lernende Restaurationsfachfrau seit 2010) Auch Beizerstochter. Spielt Volleyball.	Sarah Reiss (Buffet) Die Chefin am Buffet. Sie ist unter anderem für die Brotbestellungen zuständig, was schwieriger ist als man denkt. Auch sie ist immer wieder für eine neue Frisur zu haben.	Marit König (Büro) The Voice. Sie hat alle Reservationen und Computer im Griff. Hat erstaunlich schnell unsere nach dem Chaos-Prinzip organisierte Agenda verstanden. Spricht perfektes Hochdeutsch.

Unsere Küchenmannschaft

Yannick Trimborn (Sous Chef) Der Elsässer. Führt die Küchenbrigade mit der nötigen Lockerheit und Souveränität. War lange Jahre Sous Chef im Central Niederrohrdorf. Verbringt die Freizeit am liebsten mit seiner Familie oder beim Fischen. Wie es sich für einen richtigen Franzosen gehört, liebt er gutes Essen.	Corinne Schmid (Chef Garde manger) Ihrer Zeit im Stutz Widen verdanken wir einige exzellente vegetarische Kreationen. Ist Garde manger vor allem weil sie auf dem Saucier mit Fischen zu tun hätte. Ist ausgebildete Tierpsychologin und nicht nur desshalb der kommunikative Mittelpunkt in der Küche. Bringt im Frühling immer den zartesten Bärlauch mit vom Kestenberg.	Samuel Niggli (Tournand) Urberner und Ämmitauer. Obwohl von Aargauern eingekreist, hat er das reine Berndüütsch noch nicht verlernt. Er findet Zürich nicht lässig, dies aber nur weil wir es ihm noch nie richtig gezeigt haben. Ist mit Dasti auf den Hund gekommen.
Melanie Karli (Entremetier) Dank Melanie haben wir in der Küche Zustände wie im Bundesrat, Frauenüberzahl. Allerdings mit funktionierender Konkordanz. Sie kann von allen am besten Viererrösti kehren.	Stefanie Meyer (Entremetier) Die Heimlifeisse. Weiss fast jeden Spruch vom Chef zu kontern. Kocht mit viel Leidenschaft und Phantasie.	Tania Honegger (Lernende seit 2009) Die Älteste der Jungen. Tania hat schon Restaurationsfachfrau gelernt. Man bringt sie nicht so rasch aus dem Konzept. Sie scheut keine Mehrarbeit um ein Ziel zu erreichen. Sie mag schönes, heisses Wetter.
Josiane Widmer (Lernende seit 2009) War trotz ihres jungen Alters schon 8 Monate in Neuseeland um Englisch zu lernen. Geht gern in den Ausgang, obwohl man es ihr auf den ersten Blick nicht ansieht. In der Freizeit verwöhnt sie gerne Felix, ihren Kater.	Pascal Peterhans (Lernender seit 2010) Seine Mutter hat schon hier die Lehre gemacht, allerdings auf der anderen Seite des Passes.

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